Aan de veilingring, met inkopers

Ons verhaal

Van South Wales naar Bishop Street

Mohammed Akram begon in 1980 zijn eerste vleeshandel in South Wales. Vandaag de dag levert het familiebedrijf vanuit Birmingham Brits lams- en schapenvlees, halal-gecertificeerd door het HMC: in eigen land als Pak Mecca Meats en voor de export als Menai Meats.

In één oogopslag

Ons familiebedrijf in één oogopslag

Gevestigd in Birmingham
1982
Verwerkte schapen per jaar
800.000
Verwerkingscapaciteit per dag
3.500
Britse veemarkten waar wij inkopen
62
Beleverde winkels in het hele Verenigd Koninkrijk
1.500+
Medewerkers
200
Beleverde Europese landen
7
Gecertificeerde halalborging
HMC
In één oogopslag

Hoe het begon

Een familiebedrijf sinds 1980

In 1980 begon Mohammed Akram zijn eerste vleeshandel, Pak Halal Meats, in South Wales. Het begon als een klein bedrijf in de Britse halalvleeshandel en bleef groeien.

Het bedrijf vestigde zich in 1982 in Birmingham, verhuisde in 1995 naar het centrum van Birmingham en werd in 1997 Pak Mecca Meats. Nu drijft het handel vanuit 162–194 Bishop Street in Highgate, Birmingham.

Inkopen op de veemarkt vormt het hart van het bedrijf. Onze inkopers kiezen het vee nog altijd zelf uit op Britse veemarkten, hok voor hok.

Op de foto bovenaan deze pagina: Mohammed Akram (midden) met inkopers aan de veilingring.

De veilingmeester verkoopt een hok lammeren, terwijl de klerk de verkoop noteert
Veilingdag: de veilingmeester verkoopt hok voor hok

Onze geschiedenis

Door de jaren heen

Van één handelsbedrijf in South Wales tot leverancier van de vakhandel vanuit Birmingham.

  1. Het begin

    Mohammed Akram begint zijn eerste vleeshandel, Pak Halal Meats Ltd, in South Wales: het begin van het bedrijf in de Britse halalvleeshandel. Het begint klein en blijft groeien.

    Mohammed Akram in de koelcel met lamskarkassen, in de begintijd van het bedrijf
    Mohammed Akram in de begintijd

  2. Vestiging in Birmingham

    Het bedrijf vestigt zich in Birmingham, de stad van waaruit het sindsdien handel drijft.

  3. Verhuizing naar het centrum van Birmingham

    Met grotere kansen in het vooruitzicht verhuist het bedrijf naar het centrum van Birmingham, en de productie groeit snel.

  4. Pak Mecca Meats

    Een verhuizing naar een groter pand in het centrum van Birmingham, en Pak Halal wordt Pak Mecca Meats.

    Het gebouw van Pak Mecca Meats, met het naambord van het bedrijf
    Het gebouw van Pak Mecca Meats

  5. Een naam in de branche

    Pak Mecca Meats groeit uit tot een gerenommeerde naam in de vleessector en schept meer dan 90 banen.

    Het team van Pak Mecca Meats in bedrijfsjassen en met haarnetjes
    Het team van Pak Mecca Meats

  6. Export via Menai Meats

    De groep begint te exporteren via Menai Meats, haar zusterbedrijf voor de Europese handel.

  7. Een tweede locatie

    De groep verwerft een locatie in Tipton, West Midlands. Die is nog niet in gebruik: na de opening is de verwachte capaciteit 25.000 schapen per week.

    Een luchtopname van de locatie
    Vanuit de lucht

  8. Verdere groei

    Het personeelsbestand van de groep komt boven de 150 mensen uit, met de toezegging om nog 100 banen te scheppen.

    Het team aan het werk aan de productielijn
    Het team aan het werk

  9. Bishop Street, Birmingham

    Binnen de groep werken ongeveer 200 mensen. De groep verwerkt tot 3.500 schapen per dag, ongeveer 17.000 per week en 800.000 per jaar. Vanuit 162–194 Bishop Street in Highgate beleveren wij meer dan 1.500 winkels in het hele Verenigd Koninkrijk, en ons zusterbedrijf Menai Meats exporteert naar zeven landen in Europa.

Waar wij voor staan

Onze waarden

Vijf waarden bepalen hoe wij inkopen, werken en handel drijven.

  1. Dierenwelzijn staat voorop

    Het welzijn van onze dieren, en van de dieren van onze leveranciers, heeft voor ons de hoogste prioriteit. Vee met respect behandelen is principieel juist, en het is terug te zien in de kwaliteit van het vlees.

  2. De klant centraal

    Wij stellen onze klanten centraal in onze beslissingen, van de inkoop op de veemarkt tot de levering, en wij streven naar langdurige relaties.

  3. Respect en ontwikkeling voor onze mensen

    Wij behandelen onze mensen met respect, betrekken hen bij het werk en ondersteunen hen bij het ontwikkelen van hun vaardigheden, op een veilige werkplek.

  4. Uitmuntendheid en continue verbetering

    Wij verbeteren voortdurend onze werkwijze en investeren in onze processen, zodat de kwaliteit van wat wij leveren constant blijft.

  5. Vertrouwen, transparantie en traceerbaarheid

    Wij zijn open over onze werkwijze, en elk karkas wordt gelabeld voor traceerbaarheid, zodat onze klanten kunnen vertrouwen op wat zij kopen.

Pak Mecca Meats

Ons zusterbedrijf in het Verenigd Koninkrijk

Menai Meats is de exportonderneming van het familiebedrijf en verzorgt de exporthandel en de klanten in het buitenland. Ons zusterbedrijf, Pak Mecca Meats, levert Brits lams- en schapenvlees aan slagers, restaurants en groothandels in het hele Verenigd Koninkrijk.

Aan het einde van onze film ziet u de naam Menai Meats.

Bezoek de website van Pak Mecca Meats Bekijk de film