Brits lams- en schapenvlees, halal-gecertificeerd door het HMC, voor zakelijke inkopers in Europa.

Van veld tot export

Van weide tot bord

Ons Britse lams- en schapenvlees wordt zorgvuldig ingekocht en verwerkt, waarbij de dieren worden geslacht volgens de halalvoorschriften. Van de boerderij tot verwerking en distributie hanteren wij hoge normen voor kwaliteit, hygiëne en traceerbaarheid.

  1. 01

    Kudde die langs de heg rent

    Weide

    Het begint op Brits gras. Ons lams- en schapenvlees komt van schapen die zijn grootgebracht op boerderijen in heel Groot-Brittannië.

    Brits lams- en schapenvlees

  2. 02

    Het veilingbord: kavel 87, zeven lammeren van gemiddeld 48,5 kg

    Veemarkt

    Onze inkopers gaan zelf de veemarkten langs en kiezen het vee hok voor hok uit.

    62 veemarkten in het Verenigd Koninkrijk

  3. 03

    Schapen rusten in de hokken van de wachtstal, met oormerk en markering

    Wachtstal

    Bij aankomst krijgen de schapen rust in de hokken van de wachtstal, voorafgaand aan de verwerking.

    Het welzijn van onze dieren is de eerste van onze waarden

  4. 04

    De verwerkingshal, grondig gereinigd

    Verwerking

    Onze verwerking is halal-gecertificeerd door het Halal Monitoring Committee.

    Halal-gecertificeerd door het HMC

  5. 05

    Lamskarkassen in de koelcel

    Koelcel

    Karkassen worden gekoeld en gelabeld voordat ze worden versneden, verpakt of verzonden.

    Elk karkas gelabeld voor traceerbaarheid

  6. 06

    Een karkaslabel met gewicht, klasse en barcode

    Verzending

    Verpakt volgens uw specificatie en verzonden met de documenten die uw markt vereist.

    Export naar klanten in Europa

Het assortiment

Het exportassortiment

Lams- en schapenvlees van karkas tot deelstuk, rundvlees, het volledige assortiment orgaanvlees en vellen. Handelsprijzen op aanvraag.

Bekijk het volledige assortiment
Het assortiment orgaanvlees uitgestald: harten, lever, tongen, poten, hersenen en pens

Het vijfde kwartier

Van kop tot poot

Twaalf soorten orgaanvlees voor de handel: lamskoppen, -tongen en -hersenen, pluck (hart, lever en longen), harten, lever, nieren, middenrif, zwezerik, testikels, pens en poten.

Het assortiment orgaanvlees
Het assortiment orgaanvlees uitgestald: harten, lever, tongen, poten, hersenen en pens
Mohammed Akram loopt langs de hokken van de veemarkt
Mohammed Akram op de veemarkt

Sinds 1980

Een familiebedrijf, opgebouwd aan de veilingring

Mohammed Akram begon Pak Halal Meats in 1980 in South Wales. Het bedrijf vestigde zich in 1982 in Birmingham, werd in 1997 Pak Mecca Meats en werkt nu vanuit Bishop Street in Highgate. Menai Meats is het exportbedrijf ervan.

Onze inkopers kiezen het vee nog altijd zelf uit aan de veilingring.

Ons verhaal
Het HMC-stempel op een lamskarkas in de koelcel
Het HMC-stempel op een lamskarkas

Halalborging

Gecertificeerd door het Halal Monitoring Committee

Ons lams- en schapenvlees is halal-gecertificeerd door het Halal Monitoring Committee (HMC), wat u en uw klanten de zekerheid geeft dat het vlees van boer tot bord authentiek halal is.

  • Brits lams- en schapenvlees
  • HMC-halalcertificering
  • Elk karkas gelabeld voor traceerbaarheid
Hoe wij halal borgen
De veilingmeester verkoopt een hok lammeren, terwijl de klerk de verkoop noteert

Herkomst

Uitgekozen op de Britse veemarkten

Onze inkopers kennen de markten en de boeren die er hun dieren brengen, en ze kiezen lammeren en schapen hok voor hok op 62 veemarkten in het Verenigd Koninkrijk.

Van veld tot toonbank

Export

Koopt u in voor uw markt?

  1. 1

    Stuur een exportaanvraag

    Laat ons weten wat uw markt is, wat u inkoopt en ongeveer hoeveel.

  2. 2

    Overleg met ons exportteam

    Wij gaan na wat uw markt vereist en bespreken uw wensen met u.

  3. 3

    Specificatie en prijzen

    Spreek uw deelstukken, verpakking en documenten af en plaats daarna uw eerste bestelling.

Start een exportaanvraagof bel +44 1286 676102
Lamskarkassen in de koelcel