Am Auktionsring mit Einkäufern

Unsere Geschichte

Von South Wales in die Bishop Street

Mohammed Akram gründete 1980 in South Wales seinen ersten Fleischhandel. Heute liefert das Familienunternehmen von Birmingham aus britisches Lamm- und Hammelfleisch, vom HMC halal-zertifiziert: im Inland als Pak Mecca Meats und für den Export als Menai Meats.

Auf einen Blick

Unser Familien­unternehmen auf einen Blick

In Birmingham etabliert
1982
Jährlich verarbeitete Schafe
800.000
Tägliche Verarbeitungskapazität
3.500
Viehmärkte im Vereinigten Königreich als Bezugsquelle
62
Belieferte Geschäfte im ganzen Vereinigten Königreich
1.500+
Beschäftigte
200
Belieferte europäische Länder
7
Zertifizierte Halal-Sicherung
HMC
Auf einen Blick

Wie alles begann

Ein Familienunternehmen seit 1980

1980 gründete Mohammed Akram in South Wales seinen ersten Fleischhandel, Pak Halal Meats. Er begann als kleiner Betrieb im britischen Halal-Fleischhandel und wuchs immer weiter.

1982 etablierte sich das Unternehmen in Birmingham, 1995 zog es in die Innenstadt von Birmingham, und 1997 wurde daraus Pak Mecca Meats. Heute ist es von der 162–194 Bishop Street in Highgate, Birmingham, aus tätig.

Der Einkauf auf dem Markt ist das Herzstück des Unternehmens. Unsere Einkäufer wählen das Vieh bis heute selbst auf Märkten im Vereinigten Königreich aus, Bucht für Bucht.

Oben auf dieser Seite zu sehen: Mohammed Akram (Mitte) mit Einkäufern am Auktionsring.

Der Auktionator versteigert eine Bucht Lämmer, der Protokollführer notiert den Verkauf
Auktionstag: Der Auktionator versteigert Bucht für Bucht

Unsere Chronik

Im Lauf der Jahre

Von einem Handelsbetrieb in South Wales zu einem Lieferanten für Gewerbekunden mit Sitz in Birmingham.

  1. Die Anfänge

    Mohammed Akram gründet in South Wales seinen ersten Fleischhandel, Pak Halal Meats Ltd: der Beginn des Unternehmens im britischen Halal-Fleischhandel. Aus einem kleinen Betrieb heraus wächst es immer weiter.

    Mohammed Akram im Kühlhaus mit Lammschlachtkörpern, in den Anfangsjahren des Unternehmens
    Mohammed Akram in den Anfangsjahren

  2. In Birmingham etabliert

    Das Unternehmen etabliert sich in Birmingham, der Stadt, von der aus es seitdem tätig ist.

  3. Umzug in die Innenstadt von Birmingham

    Mit Blick auf größere Chancen zieht das Unternehmen in die Innenstadt von Birmingham, und die Produktion wächst schnell.

  4. Pak Mecca Meats

    Das Unternehmen zieht in größere Räumlichkeiten in der Innenstadt von Birmingham, und aus Pak Halal wird Pak Mecca Meats.

    Das Gebäude von Pak Mecca Meats mit dem Firmenschild
    Das Gebäude von Pak Mecca Meats

  5. Ein Name in der Branche

    Pak Mecca Meats etabliert sich als angesehener Name in der Fleischbranche und schafft mehr als 90 Arbeitsplätze.

    Das Team von Pak Mecca Meats in Firmenjacken und Haarnetzen
    Das Team von Pak Mecca Meats

  6. Export über Menai Meats

    Die Gruppe beginnt mit dem Export über Menai Meats, ihr Schwesterunternehmen für den europäischen Handel.

  7. Ein zweiter Standort

    Die Gruppe erwirbt einen Standort in Tipton, West Midlands. Er ist noch nicht in Betrieb: Nach der Eröffnung liegt seine geplante Kapazität bei 25.000 Schafen pro Woche.

    Eine Luftaufnahme des Standorts
    Aus der Luft

  8. Weiteres Wachstum

    Die Belegschaft der Gruppe wächst auf mehr als 150 Personen, verbunden mit der Zusage, 100 weitere Arbeitsplätze zu schaffen.

    Das Team bei der Arbeit am Band
    Das Team bei der Arbeit

  9. Bishop Street, Birmingham

    Rund 200 Menschen arbeiten in der gesamten Gruppe, die bis zu 3.500 Schafe am Tag, rund 17.000 pro Woche und 800.000 im Jahr verarbeitet. Von der 162–194 Bishop Street in Highgate aus beliefern wir mehr als 1.500 Geschäfte im ganzen Vereinigten Königreich, und unser Schwesterunternehmen Menai Meats exportiert in sieben europäische Länder.

Wofür wir stehen

Unsere Werte

Fünf Werte bestimmen, wie wir einkaufen, arbeiten und handeln.

  1. Tierwohl steht an erster Stelle

    Das Wohl unserer Tiere und der Tiere unserer Lieferanten hat für uns oberste Priorität. Nutztiere mit Respekt zu behandeln ist grundsätzlich richtig, und das zeigt sich in der Qualität des Fleisches.

  2. Kunden im Mittelpunkt

    Unsere Kunden stehen im Mittelpunkt unserer Entscheidungen, vom Einkauf auf dem Markt bis zur Lieferung, und wir setzen auf Beziehungen, die Bestand haben.

  3. Respekt und Entwicklung für unser Team

    Wir behandeln unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit Respekt, beziehen sie in die Arbeit ein und unterstützen sie dabei, ihre Fähigkeiten auszubauen, an einem sicheren Arbeitsplatz.

  4. Exzellenz und kontinuierliche Verbesserung

    Wir verbessern unsere Arbeitsweise laufend und investieren in unsere Prozesse, damit die Qualität unserer Lieferungen gleichbleibend ist.

  5. Vertrauen, Transparenz und Rückverfolg­barkeit

    Wir legen offen, wie wir arbeiten, und jeder Schlachtkörper wird für die Rückverfolgbarkeit gekennzeichnet, damit unsere Kunden dem vertrauen können, was sie kaufen.

Pak Mecca Meats

Unser Schwester­unternehmen im Vereinigten Königreich

Menai Meats ist die Exportgesellschaft des Familienunternehmens und für dessen Exportgeschäft und Auslandskunden zuständig. Unser Schwesterunternehmen Pak Mecca Meats beliefert Metzger, Restaurants und Großhändler im ganzen Vereinigten Königreich mit britischem Lamm- und Hammelfleisch.

Den Namen Menai Meats sehen Sie am Ende unseres Films.

Website von Pak Mecca Meats besuchen Film ansehen