Das Innereiensortiment ausgelegt: Herzen, Leber, Zungen, Füße, Hirn und Kutteln

Das fünfte Viertel

Innereien

Zwölf Sorten Innereien, von Kopf bis Fuß, für den Export.

Innereien sind ein großer Teil des Halal-Handels, und wir liefern das komplette Sortiment: von Köpfen und Zungen bis zu Kutteln und Füßen.

Jede Sorte wird in derselben HMC-zertifizierten Kette verarbeitet wie unsere Schlachtkörper und Teilstücke.

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Die Tafel

Innereien: 12 Sorten

Preise für Gewerbekunden auf Anfrage.

  • Enthäuteter Lammkopf mit Rosmarin, Pfefferkörnern und Meersalz

    Köpfe

    Enthäutete Lammköpfe.

  • Lammzungen auf Rosmarin

    Zungen

    Lammzungen.

  • Lammhirn

    Hirn

    Lammhirn.

  • Ein Lammgeschlinge: Herz, Leber und Lunge, mit Kräutern und Gewürzen

    Geschlinge

    Herz, Leber und Lunge zusammen.

  • Lammherzen auf Kräutern

    Herz

    Lammherzen.

  • Lammleber

    Leber

    Lammleber.

  • Lammhoden

    Hoden

    Lammhoden.

  • Gereinigte Kutteln auf krauser Petersilie

    Kutteln

    Gereinigte Kutteln.

  • Lammfüße auf einem Metzgerbrett

    Füße

    Lammfüße.

Außerdem auf der Tafel

  • Nieren

    Schafnieren.

  • Saumfleisch

    Saumfleisch vom Lamm.

  • Bries

    Lammbries.

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Export

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Lammschlachtkörper im Kühlraum